• WAIQU Coffee Honey Process
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MIEL

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Der Prozess dieses Kaffees, der sogenannte „Honey Process“ (getrocknet mit Mucilage), hat dafür gesorgt, dass die aktuelle Waiqu Ernte 2024 süße Noten wie braunen Zucker bewahrt und Aromen von Zitronengras und grünem Tee entwickelt hat. Erfahren Sie unten mehr über den Prozess.

Profil: grüner Tee, brauner Zucker, Zitronengras mit mittlerem Körper.

CHF 14.00
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

nur eine Einheit 250gr verfügbar

Details

  • Sorte: Arabica Castillo - Microlot
  • Aufbereitung: Honey process (siehe unten)
  • Produzent: Fernando Villarraga
  • Anbauhöhe: 1600 m ü.M.
  • Standort: Waiqu farm in Guaduas, Kolumbien

Process

Bei der Herstellung von Honig-Spezialitätenkaffee wird die Schale des Kaffeebohnen während des Verarbeitungsprozesses nicht vollständig entfernt, so dass ein Teil des Fruchtfleisches und der Zucker auf der Bohne verbleibt. Dies verleiht dem Kaffee ein besonderes Aroma, das an Honig erinnert, sowie eine süßere und fruchtigere Note im Vergleich zu anderen Kaffeesorten.

Vollständige Details anzeigen

  • Direkthandel

    Kaufen Sie direkt beim Kaffeebauern - genießen Sie den Geschmack von Leidenschaft und Nachhaltigkeit

  • Beste Qualität

    von Hand geerntet und sortiert - Nur die besten Bohnen werden ausgewählt, um sicherzustellen, dass jede Tasse Kaffee die höchste Qualität hat.

  • Nachhaltigkeit

    Es geht darum, die Umwelt und die Menschen zu respektieren und zu schützen, die uns diese köstliche Bohne liefern.

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